SHASHLIK DE CARNE o ESTURIÓN CON VERDURAS (PINCHO GEORGIANO)

Shashlik de cordero con verduras a dos salsas

Carne selecta, macerada durante 12-24 horas con cebolla y vinagreta de limón con azucar y especies; hecha a la brasa.

Guarnición a elegir: verduras frescas ecológicas con especies frescas; pan artesanal lavash u otros

Shaslik de esturión con verduras y especies

Lomo de esturión, macerado durante 12 horas en vinagreta casera con cebolla y especies; hecho a la brasa.




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